Da venerdì 30 ottobre a domenica 1° novembre 2026 Piazza Risorgimento, a pochi passi dalla basilica di San Pietro, ospita la Festa del Cioccolato Artigianale: degustazioni, Maestri Cioccolatieri da tutta Italia e laboratori per bambini.
C’è un profumo al quale è praticamente impossibile resistere: quello del cioccolato appena lavorato, capace di risvegliare ricordi, regalare emozioni e conquistare grandi e bambini. Da venerdì 30 ottobre a domenica 1° novembre 2026 questo profumo avvolgerà uno dei luoghi più suggestivi della Capitale, Piazza Risorgimento, che tornerà ad ospitare la Festa del Cioccolato Artigianale, con il patrocinio del Municipio Roma I Centro.
Un villaggio del cioccolato nel cuore di Roma
La manifestazione è promossa da CHOCO AMORE nell’ambito del tour delle Feste del Cioccolato Nazionali, che porta nelle piazze italiane l’eccellenza della lavorazione artigianale del cacao. Per tre giorni la rinnovata Piazza Risorgimento, con la sua ampia area pedonale, si trasformerà in un vero e proprio villaggio del cioccolato, dove il gusto incontra la creatività e ogni assaggio diventa un piccolo viaggio sensoriale.
I Maestri Cioccolatieri protagonisti della festa
Grandi protagonisti saranno i Maestri Cioccolatieri provenienti da diverse regioni italiane, pronti a raccontare attraverso le proprie creazioni la passione e la sapienza di un mestiere antico. Il programma prevede praline, cremini, tartufi, gianduiotti, tavolette dai gusti sorprendenti, cioccolato fondente, al latte e bianco, specialità regionali e originali creazioni artistiche.
Al centro dell’evento c’è il cioccolato artigianale, frutto di una lavorazione attenta, di ricette tramandate nel tempo e di una particolare cura nella scelta delle materie prime. La lavorazione artigianale permette ai cioccolatieri di personalizzare le ricette, sperimentare abbinamenti originali e valorizzare le caratteristiche aromatiche delle diverse varietà di cacao.
Laboratori didattici per bambini: i piccoli cioccolatieri crescono
La festa non sarà solo una tentazione per i più golosi, ma anche un’occasione per imparare divertendosi. Tra i momenti più attesi ci sono i laboratori didattici dedicati ai bambini, pensati per avvicinare i più piccoli al mondo del cacao e alla lavorazione artigianale del cioccolato. I giovani partecipanti scopriranno come un semplice seme di cacao possa trasformarsi in una delle prelibatezze più amate al mondo, stimolando curiosità, creatività e manualità.
Halloween a Roma tra atmosfere autunnali e cioccolato
Quest’anno la manifestazione ha un fascino particolare: sabato 31 ottobre si festeggia Halloween, e il fine settimana diventa l’occasione per vivere la Capitale tra atmosfere autunnali e tentazioni al cioccolato. La coincidenza di calendario arriva proprio mentre Roma si prepara al ponte di Ognissanti. Turisti, famiglie, romani e visitatori potranno passeggiare tra gli stand, scoprire specialità di diverse regioni italiane, scegliere regali e fare scorta di cioccolato artigianale, nella cornice di Piazza Risorgimento, tra il rione Prati e la vicinanza alla Città del Vaticano.
Dal “cibo degli Dei” alle nostre tavole: le curiosità
Il cioccolato ha una storia millenaria, ricca di leggende e tradizioni. Le antiche civiltà mesoamericane attribuivano al cacao un valore straordinario: i Maya lo utilizzavano per preparare bevande rituali, mentre presso gli Aztechi i semi di cacao erano così preziosi da essere impiegati anche come mezzo di scambio. Secondo una leggenda, fu il dio Quetzalcoatl a donare agli uomini la pianta del cacao.
Il nome scientifico dell’albero, Theobroma cacao, è di origine greca e significa letteralmente “cibo degli Dei”. Per gran parte della sua storia, inoltre, il cioccolato non si mangiava ma si beveva: solo nell’Ottocento, grazie all’evoluzione delle tecniche di lavorazione, si diffuse il cioccolato solido nelle forme che conosciamo oggi. Anche l’Italia ha avuto un ruolo fondamentale nella storia europea del cioccolato, sviluppando tradizioni e specialità famose nel mondo, dal gianduiotto piemontese alle numerose interpretazioni regionali.
Il cacao tra scienza e piacere
Il cacao contiene polifenoli, tra cui i flavanoli, sostanze studiate per le loro proprietà antiossidanti, oltre a teobromina e piccole quantità di caffeina, composti naturalmente presenti nei semi di cacao. Il cioccolato fondente, soprattutto con un’elevata percentuale di cacao, può contribuire all’apporto di queste sostanze nell’ambito di un’alimentazione equilibrata. Non è però un medicinale e va consumato con moderazione.
Più di una fiera-mercato
Gli organizzatori descrivono la Festa del Cioccolato Artigianale come molto più di una fiera-mercato: un momento di incontro tra produttori e consumatori, un’occasione per sostenere l’artigianato italiano e un’esperienza capace di unire generazioni diverse attraverso il linguaggio universale del gusto. In un mondo dominato dalla produzione di massa, la manifestazione riporta al centro il valore delle mani, della passione, della creatività e del sapere artigiano.
Sito ufficiale: www.festedelcioccolato.it
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