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Tag: enogastronomia roma

PASTICCERIA CAVALLETTI A SORPRESA: RIAPRIAMO, TORNA IL MILLEFOGLIE

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"Cavalletti sta tornando, preparate i cucchiai!". Con un post a sorpresa su Facebook, la storica pasticceria di via Nemorense, nel quartiere Trieste di Roma - famosa nel...

I SEGRETI DEL FOOD PAIRING, E SE BEVESSIMO GIN TONIC CON...

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Sulle tavole conviviali questa estate è la volta del pairing, termine che sta per abbinamenti, inediti e raffinati,  fra cibo e spiriti premium. Spumanti,...

ECCO LE REGOLE PER FARE FOTO PERFETTE AL CIBO

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Il cibo si mangia anche con gli occhi. Il cosiddetto foodporn ossia la mania di scattare foto al cibo, e poi magari inviarle ad...

Aperitivo all’aperto a Roma: dove andare, i 5 locali da non...

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Happy hour, tradotto dall’inglese, significa ora felice. Ed è esattamente questo che trasmette un aperitivo: felicità. L’aperitivo è un must, un rito a tutti gli effetti,...

LETTERA APERTA RISTORATORI PER IL VICEMINISTRO CASTELLI

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“Se si sbagliano i tempi ed i modi si fa danno. Per noi il commento del viceministro al servizio mandato in onda dal TG2 è...

AL CAMPO DEI MIRACOLI DI CORVIALE NASCERÀ OSTERIA SLOW FOOD

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Ai piedi del Corviale nascera' un'osteria Slow Food dove ai fornelli ruoteranno alcuni tra i migliori cuochi della tradizione romana, che addestreranno alla professione i giovani del...

Menjalguer, Al Forno e Sa Mandra: eccellenze in centro

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Una giornata da segnare sul calendario. Non solo per coloro che hanno creato il progetto e realizzato l’evento di ieri, ovvero i titolari di...

La pizza alla brace di Straforno

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A novembre del 2014 a Roma ha aperto Straforno, un locale poliedrico che coniuga la pizzeria e l’hamburgeria con l’arte della cucina italiana, soddisfacendo le...

La pizza 100% Mulinum sbarca nella capitale

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La passione per la tradizione agricola unisce i giovani calabresi, anche a distanza. Ne dà conferma la sinergia creatasi tra Giuseppe Marturano, vibonese trapiantato...

Nel 2019 romani più golosi di salato che di dolce

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Durante l’anno appena concluso Roma ha lasciato poco spazio ai dolci, preferendo soddisfare il palato con leccornie salate: salumi, formaggi e prodotti di gastronomia...
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