BlueblazeR al Roma Bar Show2025: talk arena e marathon

Per la prima volta, BlueBlazeR sarà presente al Roma Bar Show con una propria area interamente dedicata al confronto e al dibattito: la BlueBlazeR Talk Arena.

Durante le due giornate della manifestazione, ospiteremo sei tavole rotonde che vedranno protagonisti speaker italiani e internazionali, chiamati a discutere dello stato dell’arte del settore dell’hospitality e della mixology, dentro e fuori i confini nazionali.

Come da tradizione, inoltre, BlueBlazeR sarà anche parte del Side Show ufficiale del Roma Bar Show, con due BlueBlazeR Marathon ospitate negli spazi di CVLTO a Trastevere e della nuova La Ménagère.

In queste due giornate si alterneranno ben 24 cocktail bar provenienti da 10 Paesi, in una vera e propria maratona di creatività e scambio culturale dietro al bancone.

DAY 1 – 26 Maggio
11.00 – 12.00: 10 YEARS OF BLUEBLAZER: A DIALOGUE BETWEEN CITY
AND PROVINCE – intervengono Jimmy Bertazzoli (Aguardiente), Francesco Cione
(Rumore), Alex Frezza (L’Antiquario), Vincenzo Mazzilli (Speakeasy Bari), Paolo
Sanna (Banana Republic) – moderano: Giampiero Francesca e Massimo Macrì
(BlueBlazeR)
15.00 – 16.00: COCKTAIL BAR AS THE BEATING HEART OF MODERN HOTEL
HOSPITALITY – intervengono Mattia Capezzuoli (Stravinsky bar at Hotel De
Russie), Deke Dunne (Allegory at Eaton DC), Pietro Lorefice (Experimental Cocktail
Club), Edoardo Sandri (Atrium Bar at Four Seasons) con Anthony Poncier (Top500)
e Susan Schwartz (A lush life) – modera Giampiero Francesca (BlueBlazeR)
16.30 – 17.30: NEW BUSINESS FOR A NWE INDUSTRY – HOW TO INNOVATE
PRESERVING QUALITY, COHERENCE AND HUMAN CAPITAL – intervengono
Daniela Gazzini (Vivi Bistrot), Katia Minniti Berardi (Coromandel) Anne-Sophie
Vacher (consulente) con Chiara Buzzi (The She Side)

DAY 2 – 27 Maggio
11.00 – 12.00: A LOOK BEHIND THE BORDERS: MIXOLOGY NEW MARKETS
AND SCENARIOS – intervengono Vedat Akar (Mathilda’s Istanbul), Alice Bidini (ex
bar manager Four Seasons Ryad), Rakshay Dhariwal (Pass Code Hospitality Group
India), Deke Dunne (Allegory at Eaton DC), Abhishek Tuladhar (Barc Kathmandu),
Julian Short (Sin+Tax Johannesburg) – modera Giampiero Francesca (BlueBlazeR)
13.00 – 14.00: MEANINGFUL BRANDS FROM MEXICO TO THE WORLD –
interviene Ivan Saldana (Master distiller)
15.00 – 16.00: RANKINGS, RATINGS AND GUIDES – YOUR COMPASS IN THE
BAR WORLD – intervengono Vikram Achanta (30 Best Bars India), Neal
Bodenheimer (Tales of the cocktails), Claudia Orlandi (Identità Golose), Anthony
Poncier (Top500), Hannah Sharman – Cox e Siobhan Payne (The Pinnacle Guide) –
modera Giampiero Francesca (BlueBlazeR)